Элемент железо и здоровье | Дефицит железа в организме

Высокая активность, бодрость, тонус – все эти понятия ассоциируются у нас со здоровой и полноценной жизнью. Многие из тех, кто читает женский журнал, уже знают, что есть еще один синоним этих жизнеутверждающих слов – энергия.

Когда организм испытывает ее дефицит, то мы чувствуем усталость и вялость, становимся раздражительными и не можем сконцентрироваться.

Восполнить и сохранить запасы энергии поможет важный элемент таблицы Менделеева - железо.

Что нам известно о железе, кроме того, что это важный природный минерал, широко используемый в промышленности? Железо входит в состав красных кровяных телец и переносит кислород из легких к тканям и органам. При дефиците железа в организме человека циркуляция кислорода замедляется, отсюда чувство апатии, головные боли, невнимательность - основные признаки недостатка энергии. Значительный дефицит железа приводит к такой серьезной болезни как анемия.

Некоторые группы людей в большей степени подвержены риску возникновения дефицита желез: это, прежде всего, женщины, особенно беременные и кормящие, подростки и спортсмены. Кстати, чрезмерное употребление чая и кофе также понижает содержание железа в крови.

Рекомендуемая врачами норма потребления железа составляет 8-18 мг в день. Разнообразные продукты питания, если это только не какие-нибудь индийские специи, позволят вам легко ввести в свой рацион достаточное количество этого минерала. Особенно богаты железом темно-зеленые листовые овощи, например, шпинат, а также бобовые и цельные злаки. В настоящее время выпускаются необычные макаронные изделия и даже хлеб, с изрядной долей обогащенные железом.